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如何打造鄉(xiāng)村旅游的伴手禮
01、人進(jìn)、物出的要義
鄉(xiāng)村旅游通常依靠「游客進(jìn)場」的現(xiàn)地體驗消費模式，但是更重要的是如何讓游客離開后可以攜帶伴手禮品回家，除了做為回憶的延續(xù)，更是建立產(chǎn)品使用的信心與品牌的忠誠 （例如 臺灣池上米、西螺醬油），進(jìn)而為經(jīng)營者達(dá)到延續(xù)消費的收益。所以真正的鄉(xiāng)村旅游運營，必須達(dá)到人進(jìn)、物出的兩項要求，才是完整的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的建構(gòu)，除了營造旅游體驗氛圍之外，打造離地后的伴手禮營銷市場也是非常重要。
02、以下是鄉(xiāng)村伴手禮開發(fā)模式
商品命名- 消費者吉祥的聯(lián)想與在地鏈接以臺灣東勢地區(qū)的柿子為例，東勢是一個位于臺中境內(nèi)的小山城，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)多以果園種植為主，其中以柿子更具大宗，因此衍伸出許多伴手禮供游客離開時可以購買。
收到吉祥的話語及祝福，是每個送禮與收禮的人最喜歡傳遞的訊息與心意，因此這邊推出了柿柿如意（事事如意）、柿葉發(fā)達(dá)(事業(yè)發(fā)達(dá))來主攻職場送禮，柿不分梨（勢不分離）主攻情侶市場的伴手禮組合。
好的包裝，讓價值翻倍
在農(nóng)村，你能想象便宜的酸菜也可以成為高貴的贈禮？
其實只要在包裝上多花一些巧思，瞬間讓平價的農(nóng)產(chǎn)品成為鄉(xiāng)村旅游熱門的伴手禮。
例如臺灣苗栗地區(qū)的客家人，把平常食用便宜的酸菜，在外包裝導(dǎo)入設(shè)計元素將品牌故事與懷舊記憶重新創(chuàng)意呈現(xiàn)，讓販?zhǔn)蹆r格翻轉(zhuǎn)五倍，也同時變成高貴的贈禮。
鄉(xiāng)村旅游伴手禮與一般商品應(yīng)分開市場
上述的兩種伴手禮開發(fā)模式，僅適合贈禮市場與紀(jì)念性質(zhì)，若為自己食用、使用，則消費者仍然會以價格為考量。但是最后仍不脫離鄉(xiāng)村旅游推廣的心法，利用在地特色深入人心，以及「說故事」的重要性。
期盼，鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者專注于「人進(jìn)」的營銷思維時，也要同時兼顧「物出」的效益;畢竟這才是誘發(fā)消費者二次旅游甚至多次旅游的營銷動機之一。
作者 | 呂致緯-京師團(tuán)隊顧問 / 臺灣大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院
曾任 ：2019臺北市特色農(nóng)產(chǎn)品價值創(chuàng)新暨發(fā)展計畫 執(zhí)行顧問
2018臺中世界花卉博覽會外埔園區(qū)營運管理計畫主持人
2013雲(yún)林農(nóng)業(yè)博覽會總體營運-專案經(jīng)理
2005客委會特色文化加值產(chǎn)業(yè)計畫
鄉(xiāng)村振興及農(nóng)旅項目落地與運營、文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)及衍生應(yīng)用業(yè)務(wù)板塊，融合臺灣鄉(xiāng)村旅游20年發(fā)展經(jīng)驗，為業(yè)主提供從頂層設(shè)計到落地運營全產(chǎn)業(yè)鏈文旅解決方案。
